VERDURAS
VEGETARISK
01. Pimientos padron
Pardon peber
70 DKK
02. Patatas Bravas
Kartofler i krydret tomat sovs og aioli
70 DKK
03. Colifor con pistache
Blomkål med pistaciecreme
70 DKK
04. Pan con tomata
Ristet surdejsbrød med konfiteret hvidløg, tomat og mozzarella
85 DKK
05. Tortilla de patata
Spansk kartoffel omelet
90 DKK
06. Esparragos de limon emulsion
Hvide asparges med vermouth-citron sauce
95 DKK
PESCAR
FISK
07. Atun con salsa aguacates
Lyn grillet tun og mango-avocado salat
95 DKK
08. Gambas pil pil
Tiger rejer i varm oliven oile med krydderi og hvidløg
100 DKK
09. Gambas con ajillo
Tiger rejer med aioli og lime
100 DKK
10. Gambas y pernod
Tiger rejer flamberet i pernod og fløde
100 DKK
11. Pescado Fritos
Friteret havtaske med tatar sauce og citron
110 DKK
CARNE
KØD
12. Chorizo al vino tinto
Chrizo i rødvinssauce
90 DKK
13. Albondigas
Spanske kødboller i kryderet tomat sauce med manchego ost
90 DKK
14. Chuletón
Ribeye med chimichurri
175 DKK
15. Iberico pluma
Sortfodsgris med sherry, blomme og svampe sauce.
175 DKK
APERITIVOS
SNACKS
Aceitunas mixtas
Blandede oliven
45 DKK
Pan de masa madre con tapenade
Surdejsbrød med tapanade
45 DKK
Pan de masa madre con mantequilla
Surdejsbrød med smør
45 DKK
Almendras fritas
Risted mandler
50 DKK
Pan de ajo
Hvidløgsbrød
50 DKK
